温かいそば

メニューを減らしました
出る量が少ないので、食材の都合です
かけ、鴨南蛮、南蛮、にしんの4つを定番としました
手打ちそばの場合、温かいつゆをはると急速にのびます
お出ししたときはかなり柔らかい状態です
おいしくないと残される方もいらっしゃいます
手打ちそばの場合、温かいそばは違う食感です
あまり画像がないですが少しアップするようにしたいと思ってます
徐々に撮影します