そば料理 そば屋遊楽

兵庫県小野市で営業をはじめて11年目のそば屋。完全自家製粉、生粉打ちそばを提供しています。麺製造業の営業許可を取得、持ち帰りや通販が可能になりました。年末年始は有馬温泉で過ごしたいと思っています。いいだろうな!いっぱい、蕎麦を食べに来てください

ホーム > スポンサー広告 > そば料理ホーム > 未分類 > そば料理

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

そば料理

そば料理を出すにあたりそれなりの定義をしてみようと思う

そばを使う、そば粉を使う、そばの加工品を使う、そばのつゆを使う

他にもあるかなあ

そういうのを組み合わせてコース料理やセットメニューを作っていきたいと

思っています


と、いろいろ検索していると蕎麦麹を使った味噌があるようです

あと、そばの餡とかもあるらしい

取り寄せてどんなものか試したいと思います


もしも、どちらかで蕎麦にまつわる食材をご存じの方教えてください


スポンサーサイト
[ 2008/01/25 12:32 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
 
手打ちそば 遊楽
兵庫県小野市で営業中
http://www.sobayu-raku.com/


遊楽掲載 ↓↓↓↓
そば打ち道具も販売しています 府中家具
相互リンクでSEO
自動相互リンクNET
プロフィール

へんこつおやじ

Author:へんこつおやじ
FC2ブログへようこそ!

最近のトラックバック
FC2カウンター


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。