温かいそば そば屋遊楽

兵庫県小野市で営業をはじめて11年目のそば屋。完全自家製粉、生粉打ちそばを提供しています。麺製造業の営業許可を取得、持ち帰りや通販が可能になりました。年末年始は有馬温泉で過ごしたいと思っています。いいだろうな!いっぱい、蕎麦を食べに来てください

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温かいそば

メニューを減らしました
出る量が少ないので、食材の都合です
かけ、鴨南蛮、南蛮、にしんの4つを定番としました
手打ちそばの場合、温かいつゆをはると急速にのびます
お出ししたときはかなり柔らかい状態です
おいしくないと残される方もいらっしゃいます
手打ちそばの場合、温かいそばは違う食感です
あまり画像がないですが少しアップするようにしたいと思ってます
徐々に撮影します
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[ 2008/08/18 10:30 ] 蕎麦あれこれ | TB(0) | CM(0)
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手打ちそば 遊楽
兵庫県小野市で営業中
http://www.sobayu-raku.com/


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