記録を残します そば屋遊楽

兵庫県小野市で営業をはじめて11年目のそば屋。完全自家製粉、生粉打ちそばを提供しています。麺製造業の営業許可を取得、持ち帰りや通販が可能になりました。年末年始は有馬温泉で過ごしたいと思っています。いいだろうな!いっぱい、蕎麦を食べに来てください

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記録を残します

蕎麦の打ち方、つゆの作り方、玄そばの脱皮、製粉
いろんな作業を記録にしていこうと計画しています
ビデオ撮影に協力していただける方を探しています
記録と共に希望の方へ配布もする予定です
もちろん、HP等での公開もする予定です
その他、あらゆる事を記録します
すべての記録は、ご希望の方には公開します

まずは、そば打ちビデオの撮影
ご協力よろしくお願いします
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[ 2008/08/24 08:52 ] 蕎麦あれこれ | TB(0) | CM(0)
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手打ちそば 遊楽
兵庫県小野市で営業中
http://www.sobayu-raku.com/


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そば打ち道具も販売しています 府中家具
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