返しの仕込み(実際量) そば屋遊楽

兵庫県小野市で営業をはじめて11年目のそば屋。完全自家製粉、生粉打ちそばを提供しています。麺製造業の営業許可を取得、持ち帰りや通販が可能になりました。年末年始は有馬温泉で過ごしたいと思っています。いいだろうな!いっぱい、蕎麦を食べに来てください

ホーム > スポンサー広告 > 返しの仕込み(実際量)ホーム > 返し > 返しの仕込み(実際量)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

返しの仕込み(実際量)

実際に作っている返しです
家庭では10分の1とかにして試してください
材料も実際の物です

醤油 マルキン忠勇 特選濃口醤油うすいろ 18リットル
三河味醂 2升(3.6リットル)
グラニュー糖 3キロ

味醂をにきる
砂糖を加え完全に溶かす
醤油を加え85度まで加熱し火を止める

できればホーロー鍋等に移し寝かします

もっと細かいレシピが必要な方は連絡ください


お仕事の手荒れ・肌荒れ対策に!ケロデックスクリーム200g



スポンサーサイト
[ 2008/08/30 22:38 ] 返し | TB(0) | CM(1)
ちょくちょく拝見させていただいてます。
応援ポチッ!!!
[ 2008/09/04 21:27 ] [ 編集 ]
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
 
手打ちそば 遊楽
兵庫県小野市で営業中
http://www.sobayu-raku.com/


遊楽掲載 ↓↓↓↓
そば打ち道具も販売しています 府中家具
相互リンクでSEO
自動相互リンクNET
プロフィール

Author:へんこつおやじ
FC2ブログへようこそ!

最近のトラックバック
FC2カウンター


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。