信州蕎麦味噌 そば屋遊楽

兵庫県小野市で営業をはじめて11年目のそば屋。完全自家製粉、生粉打ちそばを提供しています。麺製造業の営業許可を取得、持ち帰りや通販が可能になりました。年末年始は有馬温泉で過ごしたいと思っています。いいだろうな!いっぱい、蕎麦を食べに来てください

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信州蕎麦味噌

一度書いたことがあります。検索すると分類すらしてませんでした
きちっと整理していますので再掲となります。と言っても半年前です
蕎麦味噌は以前、信州味噌に白ネギ・生姜・ニンニクにみりん・酒を加え練っていました
提供を辞めていたのですが、検索すると見つけたので取り寄せたところ
○です
蕎麦料理に使おうと考えていましたが日本酒のお通しで使っています
表現が難しいのですがうまい味噌です
蕎麦の実もしっかり感じます



画像はショップとリンクしています
興味のある方はクリックしてお店に行ってください


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[ 2008/09/19 21:32 ] そば関連食品 | TB(0) | CM(0)
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手打ちそば 遊楽
兵庫県小野市で営業中
http://www.sobayu-raku.com/


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