新そば事情 そば屋遊楽

兵庫県小野市で営業をはじめて11年目のそば屋。完全自家製粉、生粉打ちそばを提供しています。麺製造業の営業許可を取得、持ち帰りや通販が可能になりました。年末年始は有馬温泉で過ごしたいと思っています。いいだろうな!いっぱい、蕎麦を食べに来てください

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新そば事情

昨日、そろそろ新そばの穫り入れかなあと
納入していただいている荒川さんのHPを覗いた
思いもかけない事実が判明した
8月から9月にかけて関東地方を襲った
ゲリラ豪雨の被害がでているということ
種まき直前、あるいは種まき直後、発芽直後と
いった時期にゲリラ豪雨が降ったようだ
かなりの減収はあるだろうと予想する
時期も不明
今後の対策は荒川さんからの連絡待ちだ
最悪、産地が変わります
まだ決定ではないです
ただ、かなり安価でお譲りいただいているので

しばらく様子見します
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[ 2008/11/06 08:20 ] 蕎麦あれこれ | TB(0) | CM(0)
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手打ちそば 遊楽
兵庫県小野市で営業中
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