粗碾そば再開決定しました そば屋遊楽

兵庫県小野市で営業をはじめて11年目のそば屋。完全自家製粉、生粉打ちそばを提供しています。麺製造業の営業許可を取得、持ち帰りや通販が可能になりました。年末年始は有馬温泉で過ごしたいと思っています。いいだろうな!いっぱい、蕎麦を食べに来てください

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粗碾そば再開決定しました

年明けから打っているざるそばは「あらびき」そばですがざるそばとして提供しています
年末まで提供していた「粗碾そば」は玄蕎麦から碾くひきぐるみ
年明けから提供していたのは玄蕎麦を脱皮したぬきからの「ぬきぐるみ」のそば粉です
以前の「ひきぐるみ」を、今週休み明けから提供することにしました
「ひきぐるみ」「ぬきぐるみ」共に提供します
色から「黒」「白」という呼び方にします
価格は今までのざるそばと同価で提供します
どちらもざるそばですので「黒」「白」と注文してください
なお、指定なき場合「白」をお出しします
お気づきの方もあったと思うのですが温かいそばもあらびきになってます
より切れやすくなってますがご了承ください
もちろん、かけそばや鴨南蛮そばでも「黒」「白」の指定ができます
黒の方がより切れやすいので気をつけてください
なお、2種類のそばを打ちますが以前より少量になります
もし良ければ取り置きやご予約をお願いします
ご予約のお客様を優先しますので気をつけてください
詳細は提供日までに書きます
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[ 2009/01/26 10:12 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
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手打ちそば 遊楽
兵庫県小野市で営業中
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